2011 Bibi Graetz Testamatta
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Note di degustazione
A dry but relatively fresh year, not as concentrated as the 2010 but it has finesse, with dried rosemary, cloves and tobacco notes. This has a chiselled and focused quality to the fruits, with Sangiovese character. At this point things were changing in the vineyard, with shoots left to grow rather than being cut back during the season, more bunches left on the vines to increase yield, and organic farming. Balanced, fresh, elegant, ready to drink. Moreish.
Punteggi della critica
Jane Anson, Inside Bordeaux
Informazioni sul produttore
Con sede appena fuori Firenze, Bibi Graetz è un anticonformista nel panorama vinicolo toscano. Lavorando con vecchi vigneti di uve autoctone del Chianti, produce vini intensi classificati come IGT Toscana, che non rientrano né nel gruppo dei Super Tuscan né in quello dei Chianti.