Domaine de la Romanée-Conti

Questo produttore è così importante che è l'unico domaine autorizzato per legge a prendere il nome da un vigneto specifico e, secondo Neal Martin, "i loro vini sono così rari, ricercati e, diciamolo pure, così proibitivamente costosi; questa semplice affermazione è la cosa più vicina che la maggior parte delle persone possa dire... La loro ragion d'essere è offrire piacere, queste sono bottiglie sazie di godimento, sazie di profondità".

I vini del Domaine de la Romanée-Conti sono il fiore all'occhiello di qualsiasi collezione, a testimonianza della richiesta e della rarità di questi vini.

Il Domaine de la Romanée-Conti può far risalire la sua storia a molti secoli fa. I duchi di Borgogna donarono un terreno di 1,8 ettari all'Abbazia di Saint-Vivant. Questo fu poi venduto alla famiglia Croonembourg che lo ribattezzò Romanée. Acquistarono anche il vigneto adiacente: La Tâche. Questi due grandi vigneti furono nuovamente venduti e Romanée passò al Principe di Conti, diventando così meglio conosciuto come Romanée-Conti.

Dopo diversi altri passaggi di proprietà nel corso della sua storia, il domaine finì sotto la proprietà di Aubert de Villaine (figlio di Henri che ne era comproprietario con Henri Leroy, padre di Lalou Bize-Leroy, la forza trainante di Leroy) nel 1953. Era giudice alla degustazione del Judgement of Paris e lui e sua moglie Pamela gestiscono anche A&P Villaine a Bouzeron, producendo un eccellente Aligoté.

Il domaine ora possiede un gruppo di vigneti che non ha eguali. DRC o, come viene semplicemente chiamato da alcuni, "il domaine", è il più grande proprietario di vigneti Grand Cru a Vosne-Romanée. Oltre ai vigneti monopolistici di La Tâche e Romanée-Conti, il domaine possiede più della metà di Romanée-Saint-Vivant, un terzo di Grands-Echézeaux e metà di Richebourg. Possiede anche proprietà a Corton, Le Montrachet e Batard-Montrachet e, nelle grandi annate, produce anche il Premier Cru Vosne-Romanée Cuvée Duvualt Blochet da giovani viti di Pinot Nero provenienti da diversi vigneti. Il Grand Cru Le Montrachet del domaine è uno dei vini bianchi più rari e pregiati prodotti. Il Batard-Montrachet non è commercializzato.

Le vecchie viti (di età media vicina ai 50 anni) sono coltivate con metodi biologici e biodinamici, le rese sono mantenute basse da una potatura aggressiva (si suggerisce che siano necessarie tre viti per produrre una bottiglia) e la vendemmia è in genere molto tardiva. L'intervento in cantina è minimo, ovvero lieviti naturali, rovere nuovo, nessuna filtrazione, nessuna diraspatura, ecc.

Questi vini ricevono regolarmente punteggi perfetti, da coloro che hanno la fortuna di assaggiarli. Nelle parole di Neal Martin, i risultati sono Pinot Nero e Chardonnay con "finezza, equilibrio, compostezza e raffinatezza come nessun altro vino a cui riesco a pensare. Semplicemente hanno un'infallibile capacità di mantenere la freschezza e l'equilibrio per decenni". Conclude che se siete abbastanza fortunati da provarne uno, "potreste vivere un'esperienza indimenticabile".