Sono passati 20 anni da quando Eduardo Chadwick radunò alcuni dei più famosi critici enologici europei per una degustazione alla cieca — una prova per rivaleggiare con il famoso Giudizio di Parigi del 1976 (quando la California dimostrò che i suoi vini potevano competere con — e battere — i migliori vini di Francia). Chadwick era convinto che i critici sottovalutassero i vini cileni — per nulla più che snobismo nei confronti della nazione. La Degustazione di Berlino mise alla prova i migliori vini di Chadwick (Viñedo Chadwick, Seña e Don Maximiano Founder’s Reserve) contro i Premier Cru di Bordeaux e un unico Super-Tuscan (la Solaia di Antinori). Chadwick incaricò il compianto Steven Spurrier di condurre l’evento. “Non avrei mai immaginato che ciò che stava per accadere sarebbe accaduto,” mi dice Chadwick. Con sua e l’altrui incredulità, il Viñedo Chadwick 2000 conquistò il primo posto, seguito dal Seña 2001, poi dal Château Lafite Rothschild 2000 e dal Château Margaux 2000 — ex aequo al quarto posto con il Seña 2000. Finalmente, c’era la prova che i vini del Cile meritavano un posto sul palcoscenico mondiale. 
 Ma, per Chadwick, un momento spartiacque non bastava. Ripeté la degustazione, prima a São Paulo, poi a Tokyo — e avanti, organizzando la stessa degustazione alla cieca 22 volte in tutto il mondo, ottenendo risultati parimenti spettacolari per i suoi vini. Serve nervi d’acciaio — e una buona dose di ego — per essere disposti a rischiare ripetendo una simile prova, eppure Chadwick fu giustamente premiato. La sua campagna è solo uno dei modi in cui ha tracciato un percorso per il vino pregiato cileno — con una determinazione implacabile e ostinata. Chadwick è la quinta generazione della sua famiglia a fare vino in Cile. Don Maximiano Errázuriz emigrò dai Paesi Baschi e fu il primo a piantare viti nella Valle di Aconcagua nel 1870. Individuò la località, a 100 km a nord di Santiago, con le sue brezze oceaniche fredde, estati calde e inverni piovosi, come perfetta per la coltivazione della vite. Operando sotto il motto “dalla migliore terra, il miglior vino”, piantò viti in questo sito idilliaco, vicino a Panquehue, e costruì una cantina — che ancora oggi esiste. 
 Gradualmente, l’azienda crebbe — diventando il vigneto più grande del mondo di proprietà di un singolo individuo, con 1.300 ettari coltivati al suo apice alla fine del XIX secolo. Nonostante questa prosperità iniziale, l’industria vinicola cilena non continuò a fiorire. Non esisteva un mercato d’esportazione e il consumo interno (che arrivò fino a 80 litri pro capite l’anno) venne decimato da pesanti tasse, mentre turbolenze politiche ed economiche, con regimi comunisti poi militari, misero in crisi non solo l’industria, ma la nazione. All’inizio degli anni ’80 il vino costava meno dell’acqua e circa la metà dei vigneti del paese venne estirpata. Fu in questo scenario instabile che arrivò Eduardo Chadwick. Si era inizialmente formato come ingegnere industriale prima di decidere di concentrarsi sul vino, andando a studiare a Bordeaux sotto il leggendario enologo Émile Peynaud. Suo padre riacquistò la cantina di famiglia alle banche, e Chadwick iniziò a spolverare le ragnatele, riaprendo Viña Errázuriz e — armato di nuove conoscenze tecniche — realizzò la prima annata del Don Maximiano Founder’s Reserve, il vino di punta della proprietà, nel 1984. L’operazione era ancora rudimentale — con tinozze in rauli (un legno nativo), nessun controllo della temperatura e viti allevate a pergola nei fondi fertili — ma fu un primo indizio di ciò che era possibile. Degustando quel vino quattro decenni dopo, ha retto sorprendentemente bene — con vivacità al naso e un profilo cesellato e sapido di puro Cabernet Sauvignon. 
 Gradualmente, Chadwick investì in attrezzature — serbatoi in acciaio inox, presse moderne e botti — e iniziò a impiantare vigneti sulle pendici con suoli più poveri. Parallelamente a questo cambiamento, le elezioni decisive del 1989 riportarono il Cile alla democrazia — e figure chiave del mondo del vino iniziarono a visitare. Presto i vini di fascia d’ingresso vennero esportati da realtà come Oddbins e Victoria Wine. Le porte si erano aperte per il vino cileno. Robert Mondavi visitò Chadwick nel 1991 — e i due uomini si trovarono in sintonia, condividendo un’esigenza inesorabile di spingere avanti la loro industria, e Mondavi riconobbe in Cile il potenziale che aveva visto a Napa negli anni ’60. Sapeva che la sua partnership con Château Mouton Rothschild (Opus One) era stata fondamentale per cambiare la reputazione di Napa — e la coppia sperava che la loro joint venture potesse fare lo stesso per il Cile: nacque Seña (letteralmente “segnale”). Bob Mondavi junior, Tim, collaborò con Chadwick al progetto e suggerì di cercare un sito più vicino alla costa nella Valle di Aconcagua, in cerca di ancora maggiore finezza, producendo la prima annata nel 1995. 
 E Chadwick non si fermò lì. Suo padre aveva acquistato un fondo nell’Alto Maipo nel 1945, sede di un campo da polo (Alfonso, il padre di Eduardo, era stato per anni capitano della squadra cilena). Nel 1992 Chadwick convinse il padre a lasciargli trasformare il campo da polo — con i suoi puri suoli ghiaiosi e un’escursione termica di 15˚C — in un vigneto, ritenendolo perfetto per il Cabernet Sauvignon. Alfonso morì l’anno successivo, ma la prima annata di questo progetto — Viñedo Chadwick, chiamato in onore del padre — venne realizzata nel 1999. 
 Chadwick sapeva che i vini erano buoni — ma convincere il mondo di ciò fu la sfida. È chiaro per lui che il Cile commise un grande errore nel produrre in massa vini di ottimo rapporto qualità-prezzo, di ingresso — buoni, ma non vini di pregio — una fascia di prezzo che finì per definire la nazione. “Per questo fu molto difficile convincere il pubblico che possiamo anche produrre vini di livello mondiale,” dice Chadwick. “Il Cile non aveva riconoscimento. Non avevamo valutazioni, punti Parker, punti Suckling.” E così si mise al lavoro per cambiare la situazione con la Degustazione di Berlino. Con i risultati che scossero il mercato (poi riecheggiati in tutto il mondo), creò una spinta al cambiamento. Un decennio dopo, superò un altro confine: il Viñedo Chadwick 2014 divenne il primo vino cileno a ottenere 100 punti (da James Suckling). Solo l’anno scorso, l’annata 2021 è stata il primo vino cileno valutato 100 punti dalla Wine Advocate. Quando mi sedetti con lui a marzo di quest’anno, fu in occasione di un evento che rendeva omaggio ai due decenni trascorsi dalla Degustazione di Berlino — con le prime annate di ogni tenuta e i loro più grandi successi. Il Seña 1998 fu particolarmente notevole — una vendemmia fresca che oggi è profumata, elegante, brillante e di incredibile persistenza. Qualsiasi dubbioso sul vino cileno rimase immediatamente in silenzio. E, come per la degustazione di Berlino, l’evento veniva replicato in tutto il globo — la campagna per promuovere il vino cileno non finisce mai. 
 Quando Chadwick iniziò nel 1983, Viña Errázuriz aveva appena 10 ettari di vigneto. Oggi, nelle loro tenute, Chadwick coltiva 900 ettari di vigna. Comprò le quote dei fratelli anni fa, quando scoprì che erano più interessati ai dividendi che a far crescere e investire nell’azienda. Ora tre delle sue quattro figlie lavorano al suo fianco — entusiaste del potenziale dei siti costieri (dove producono i vini Las Pizarras) e di un nuovo progetto spumante. Non sono mancate le difficoltà lungo il percorso, ma queste hanno solo alimentato la incessante ricerca di riconoscimento di Chadwick per il Cile e i suoi vini. “Dove siamo oggi supera i miei sogni più sfrenati,” mi dice, eppure è solo grazie alla sua instancabile ambizione che il vino cileno è arrivato a questo punto. Fortunatamente, sembra che i suoi figli abbiano ereditato la sua determinazione — pronti a governare il prossimo capitolo di questa epica storia. 
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Negli ultimi 40 anni, Eduardo Chadwick ha forgiato da solo un posto per il Cile nel panorama dei vini pregiati. Due decenni dopo la fondamentale degustazione di Berlino, Sophie Thorpe ha incontrato l'uomo in persona per esplorare la sua eredità e ciò che lo attende.

20 years after the Berlin Tasting, we sit down with Eduardo Chadwick – the man that created Chile’s first icon wines, Sena, Vinedo Chadwick and Errazuriz

Championing Chile – Eduardo Chadwick

Sostenitore del Cile: Eduardo Chadwick

The 2018 vintage in Montalcino is certainly one to get excited about – particularly for those who love fresh, floral vintages packed with tension. Vintages like this are becoming ever rarer in today’s warming climate, and therefore all the more precious. Despite the pleasing results, the growing season was far from easy. A very wet and then humid spring and summer made it very demanding for vignerons – but the results are much better than expected, with some stunning wines.  While it might not have the power of 2015 or the structural intensity of 2016, the wines have fantastic energy and elegance, and plenty of acidity making it a versatile vintage that can be enjoyed in its youth or will age well. “I will certainly be cellaring many bottles of 2018 myself,” says Canalicchio di Sopra’s Francesco Ripaccioli, a vigneron but also a Brunello collector, who always gives an insightful description of the vintage. Ripaccioli believes that this “fresh” vintage might be overlooked by critics looking for power, but he sees many similarities with 2008. That vintage passed with little fanfare on release but proved to mature into a stunning year that aficionados just can’t get enough of these days. Certainly, for Ripaccioli, the 2018s share 2008’s purity and, while it doesn’t have the structure of his favourite overlooked vintage 2013, it has many similarities to this year as well.
 For Riccardo Talenti, 2018 is “a classic year” reminiscent of the Brunello of the 1990s. “The wines have excellent acidity, well-built and persistent tannins with a very fresh base of fruit.” For Sabina Sassetti (Livio Sassetti), the vintage produced wines with “extremely soft, elegant tannins and great aromatic extraction”.
 There is a lovely transparency to the vintage and single-vineyard sites really prove their mettle – offering very distinct interpretations dictated by terroir. Argiano’s single-vineyard Vigna del Suolo, Canalicchio di Sopra’s Vigna Casaccia and Casanova di Neri’s Tenuta Nuova are all outstanding examples.
 Giacomo Neri was surprised by the 2018 Tenuta Nuova’s “quality of tannic texture, depth, persistence and the salinity”, something he believes “has been manifesting for some years in an increasingly intense way”, and really came to the fore in 2018. For him, the wines are “not wide but long, fresh, with great scents, complexity, elegance and have great ageing potential”. For Poggio di Sotto, the wines are “rich in aromas and structure, very recognisable and characterful with good acid and alcohol content”. 
 The season started with plenty of rain in the winter months which was much needed following the drought conditions of the blistering 2017 summer. This helped re-balance the water reserves in the soil and the cold winter allowed the vines to reach adequate dormancy. Budburst and flowering all happened with little mishap, and yields looked very healthy. Spring and summer remained moderate in temperature with just one heat spike in July where temperatures reached 35-36˚C. From mid-June to the end of August temperatures sat around, but rarely exceeded, 30˚C, keeping the vine in good health with no shutdown, encouraging the berries to reach full phenolic ripening and no scorching of berries.
 Cerbaiona’s Matthew Fioretti emphasised how the rainy spring and humid weather that followed resulted in downy mildew which would go on to cause difficulties in the vineyards right up until harvest. And there was a lot of rain. Poggio di Sotto’s Maarten Leereveld noted that by the end of May they had already exceeded the rainfall for the whole of 2017. Sabina Sassetti highlighted that great attention was required in the vineyard to maintain concentration. If there was any concern it was the combination of high yields and moderate temperatures that meant grapes could struggle to achieve full sugar ripeness – so most producers did a green harvest in August to offset this.  Ripaccioli is a firm believer that a vintage is best judged by the last 30 days prior to harvest and, despite ambient weather for much of the year, two significant rainstorms on 1st and 17th September impacted the harvest. Unlike in 2017 where the dehydration of the berries was a problem, the grapes swelled following the rain, with dilution of flavour and structure a danger. While it no doubt had some impact, it was heavily moderated by strong westerly winds that blew throughout September. In fact, Ripaccioli explained how the grapes lost 30% of their berry weight in the two weeks prior to harvest thanks to the wind’s dehydrating effect.  
For Giacomo Neri of Casanova di Neri, the distinct diurnal temperature shifts leading up to harvest resulted in a slow and constant ripening of the grapes. It meant the wines built up aromatic complexity and retained high levels of acidity, giving the wines a lovely freshness. 
With its high-altitude vineyards, the strong, warm, westerly winds in September were very welcome for Biondi Santi, really helping dry out the vines and grapes following the rain. Biondi Santi was able to start harvesting as early as 16th September. 
For many, harvest was typically delayed by around five days to encourage the grapes to reach full ripeness. Berry-by-berry selection was necessary to ensure optimum results for what was potentially a large crop with uneven levels of ripeness. Despite the potentially high yields, the final numbers in terms of production throughout Brunello saw 2018 volumes among the lowest of the last six years, around 25% below 2016 and 2017, and similar to 2019 (set to be released next year). Green harvesting and extensive selection at harvest was clearly adhered to. At Canalicchio di Sopra this meant 10% of grapes were removed at sorting – compared to just 1% in 2016.   
 Sassetti Livio Pertimali 
Sassetti delayed harvest until 10th October. They felt the mild September and later harvest enabled them to bring in very healthy grapes that had “finally” reached perfect ripeness.
With all the grapes in, the numbers were impressive – both alcohol and pH levels were the same at Canalicchio di Sopra as they were in 2016. It is a pH level that is one of the lowest in recent years – giving the wine a great level of freshness and huge ageing potential. The Canalicchio wines sit at 14.5% alcohol – as is typical – thanks to the removal of more dilute berries at sorting.  Tasting a wide range of 2018s, the wines generally have an immediate appeal. The texture is noticeably elegant and there is lovely clarity to the fruit. The wines are medium-bodied, making them immediately seductive and, in some, there are lovely floral, perfumed, almost Pinot-Noir-esque aromatics. The best wines are full of energy. This is certainly a vintage of sophistication, creating wines with transparency, fine textural elegance, plenty of tension and impressive length. Producer styles and picking dates (from fresh to raisined fruit) still tend to dominate over and above vintage influence. Those who managed to balance the freshness with concentration and keep the oak in the background, produced excellent wines. Very few were lacking concentration and the best have great length, a tensile, racy appeal and beautiful, lifted aromatics. The 2018s will bring lots of drinking pleasure.  Brunello di Montalcino 2018: the vintage in brief A reference vintage for high-quality, cooler, fresher Brunello Great aromatic flair with strong floral and spice notes Polished, elegant, resolved tannins make the wines approachable fairly young A versatile vintage with high acidities providing long ageing potential Riservas were typically not made, meaning the best fruit will be found in the normal Brunello bottlings The opposite in style to the riper, more powerful 2015 and 2019s (released next year) Similar in character to 2008 or 2013 Our favourite 2018 Brunello di Montalcino wines so far Poggio di Sotto, Poggio Antico, Canalicchio di Sopra, Altesino, San Polo, La Fiorita, Cortonesi, Talenti, le Potazzini, Argiano 
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The 2018 vintage in Montalcino was challenging for producers, but the wines have exceeded all expectations. After extensive tastings of the wines and conversations with producers, we explore the growing season, what defines 2018 Brunello di Montalcino and share our favourite wines

Exploring the challenging 2018 vintage in Montalcino that produced wines that have exceeded all expectations

Vintage guide to 2018 Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino 2018: elegant and age-worthy

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