La Riva Sinistra
La Riva Sinistra comprende il Médoc, Graves, Sauternes e Barsac. La regione del Médoc copre l’intera area a nord della città di Bordeaux, sulla riva sinistra della Gironda, includendo i principali comuni di Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien e Margaux, oltre alle denominazioni Médoc e Haut-Médoc. Mentre Saint-Emilion produceva vino già ai tempi dei Romani, la vite cominciò a dominare nel Médoc solo alla fine del XVII secolo, dopo che gli olandesi prosciugarono le paludi – creando i terreni ghiaiosi ben drenanti che oggi definiscono i vini dell’area. (Leggi di più sulle differenze tra la Riva Sinistra e la Riva Destra di Bordeaux qui.)
Il Médoc e l’Haut-Médoc
Tecnicamente, qualsiasi vino prodotto nella regione può essere etichettato come Médoc, ma solo quelli prodotti a nord di Saint-Estèphe portano quel nome (non avendo un’appellazione più prestigiosa da usare sull’etichetta). L’Haut-Médoc, invece, copre i vigneti a ovest e a sud dei principali comuni. Entrambe sono aree estese (5.522 ettari per il Médoc e 4.682 ettari per l’Haut-Médoc) e possono offrire ottimo valore. In generale, i vini sono adatti a un consumo più precoce e tendono a essere più semplici rispetto a quelli dei comuni più famosi. Sebbene in passato potessero risultare piuttosto rustici, la situazione è cambiata – grazie ai progressi nella vinificazione e all’aumento delle piantagioni di Merlot. Ci sono, naturalmente, eccezioni: alcuni vini competono con le appellazioni più prestigiose, invecchiando magnificamente. Il Médoc non ha Cru Classé, mentre l’Haut-Médoc ne vanta cinque: Chx la Lagune, la Tour Carnet, Belgrave, Cantemerle e Camensac. È anche in queste due denominazioni che si trovano la maggior parte dei Crus Bourgeois (leggi di più sui Crus Bourgeois qui).
Le nostre proprietà preferite del Médoc e dell’Haut-Médoc: Cantemerle, Sociando-Mallet, Clos Manou, Potensac
Saint-Estèphe
Il più settentrionale dei grandi comuni del Médoc è Saint-Estèphe. Non è l’appellazione più prestigiosa di Bordeaux, con solo cinque Crus Classés su 1.229 ettari di vigneti – ma è una delle più dinamiche, con vigne e tenute che cambiano proprietario più frequentemente rispetto ad altre zone della Riva Sinistra. Storicamente, la regione era nota per vini potenzialmente rustici o austeri che richiedevano tempo per rendere i tannini più accessibili. La posizione più a nord del comune implica un clima più fresco, rendendo talvolta difficile la piena maturazione dell’uva – in particolare del Cabernet Sauvignon. L’estuario della Gironda è al suo punto più ampio qui, e la sua influenza moderatrice è un grande aiuto – le gelate sono infatti particolarmente rare.
Mentre il comune presenta terreni ghiaiosi vicino alla Gironda, qui c’è più argilla rispetto ad altre zone del Médoc – soprattutto andando verso ovest, lontano dal fiume – e sottosuoli calcarei. Il Cabernet Sauvignon veniva spesso piantato su terreni ricchi di argilla, più adatti al Merlot, ma negli ultimi anni si è assistito a significative ripiantagioni. Il cambiamento climatico ha probabilmente aiutato più che ostacolato la zona e, unito ai miglioramenti tecnologici e alla vinificazione moderna, oltre che agli investimenti nella regione, ha reso i vini di Saint-Estèphe più eleganti e accessibili. I terreni più ricchi trattengono meglio l’acqua rispetto alle ghiaie drenanti – un vantaggio in condizioni calde e secche – anche se possono risultare difficili negli anni umidi o freschi. Tipicamente i vini offrono una mineralità terrosa e un corpo più leggero rispetto a quelli più a sud.
Le nostre proprietà preferite di Saint-Estèphe: Calon Ségur, Cos d’Estournel, Lafon-Rochet, Montrose, Tronquoy
Pauillac
Viaggiando verso sud oltre Cos d’Estournel (appena al confine con Saint-Estèphe), si raggiunge Ch. Lafite Rothschild e – con esso – si entra a Pauillac. (In effetti, alcune delle vigne di Lafite si trovano tecnicamente all’interno dell’appellazione di Saint-Estèphe, ma sono autorizzate a essere utilizzate nei vini di Pauillac poiché precedono la creazione delle AOC.) Questo comune ospita probabilmente i più grandi vini del mondo – con tre dei cinque Premier Cru Classé (Lafite Rothschild, Mouton Rothschild e Latour) qui basati, produttori di stili di Claret longevi e classici. Complessivamente, si trovano numerosi Crus Classés nei 1.213 ettari dell’appellazione, con 18 dei 58 château classificati nel 1855 situati qui.
Il porto eponimo di Pauillac si affaccia sulla Gironda, con l’altopiano di Bages che si estende verso ovest. I terreni ghiaiosi sono ben drenanti, consentendo al Cabernet Sauvignon di prosperare, e l’uva rappresenta la maggioranza delle miscele qui. L’ondulazione della regione è appena percepibile, raggiungendo solo i 30 metri sul livello del mare nel punto più alto, ma queste leggere pendenze e i suoli ghiaiosi producono il classico Bordeaux fine. I migliori siti sono quelli più vicini al fiume. I suoli cambiano da nord a sud, con ghiaie più fini e più ferro a sud, contro più calcare, argilla e pietre più grandi a nord. I vini risultanti offrono tipicamente aromi di ribes nero, foglia di cassis, trucioli di matita e una freschezza sapida – con la struttura potente per invecchiare per decenni.
Le nostre proprietà preferite a Pauillac: Batailley, Duhart-Milon, Grand-Puy-Lacoste, Lafite Rothschild, Latour, Lynch-Bages, Mouton Rothschild, Pichon Comtesse, Pontet-Canet
Saint-Julien
Tra Ch. Latour e Ch. Léoville Las Cases scorre un ruscello, o jalle, che segna il confine tra Pauillac e Saint-Julien. Saint-Julien è il più piccolo dei comuni del Médoc, con 908 ettari di vigneti e 11 Crus Classés – ma queste tenute di alto rango possiedono circa il 90% delle vigne dell’appellazione. Ancora una volta, è la ghiaia a definire la zona – diventando più fine e sabbiosa man mano che ci si sposta verso sud-ovest. Accanto a Ducru-Beaucaillou, le tenute Léoville sono le più famose del comune: un tempo parte della stessa grande proprietà, nel corso dei secoli è stata divisa, dando vita al triumvirato di Léoville Las Cases, Léoville Barton e Léoville Poyferré.
I vini sono generalmente descritti come stilisticamente a metà strada tra quelli dei suoi vicini Pauillac e Margaux – offrendo la potenza di Pauillac e l’eleganza di Margaux. In realtà, si trova una gamma di stili, determinati sia dal terroir sia dallo stile di vinificazione – dalla struttura decisa di Léoville Las Cases fino all’eleganza di Branaire-Ducru. Anche se forse non è prestigiosa come Margaux o Pauillac, Saint-Julien è una delle denominazioni più costanti di Bordeaux – sia tra le tenute, ma soprattutto attraverso le annate (in particolare a Léoville Barton e Las Cases). Saint-Julien raramente ruba la scena, ma la sua affidabilità discreta è gran parte del suo fascino.
Le nostre proprietà preferite a Saint-Julien: Beychevelle, Ducru-Beaucaillou, Langoa Barton, Léoville Las Cases, Léoville Barton, Léoville-Poyferré, Gruaud Larose
Margaux
Ultimo ma non meno importante tra i comuni del Médoc è Margaux, una grande denominazione che comprende 1.530 ettari di vigneti, situata circa 25 km a nord della città di Bordeaux. La regione ospita oltre un terzo dei Crus Classés, incluso il Premier Cru Classé Ch. Margaux – più di qualsiasi altra denominazione. Con i suoi terreni poveri e superficiali e un microclima più caldo, le viti tendono a maturare fino a cinque giorni prima rispetto a quelle di Pauillac. I suoli ben drenati rendono i vigneti più vulnerabili alla siccità, e, ad esempio, il 1983 fu un’annata migliore per gran parte della denominazione rispetto alla più celebre 1982. Più che in qualsiasi altro comune, le parcelle di vigneto sono generalmente disperse – raramente una tenuta possiede le vigne in un unico blocco.
Sebbene la qualità del terroir non sia mai stata in discussione (e infatti è stata una delle prime aree ad essere piantate, con tracce di viticoltura sin dall’epoca romana), non era un segreto che molte tenute sembrassero sotto-performare. Tuttavia, un notevole cambiamento si verificò all’inizio degli anni ’90, quando una nuova generazione subentrò ai genitori, accompagnata da una nuova ondata di investimenti esterni. La famiglia Perrodo acquistò Ch. Labégorce nel 1989, Chanel comprò Ch. Rauzan-Ségla nel 1994, e giovani come Henri Lurton (che subentrò al padre a Brane-Cantenac nel 1992) portarono nuova energia nell’appellazione, migliorando notevolmente la qualità. I terreni qui sono vari, e quindi anche gli stili dei vini lo sono, sebbene Margaux sia spesso descritta come sensuale, elegante o profumata, con una consistenza morbida, tannini fini e un’aromaticità raffinata. I migliori esempi invecchiano senza sforzo.
Le nostre proprietà preferite a Margaux: Brane-Cantenac, Margaux, Palmer, Rauzan-Ségla
Listrac-Médoc e Moulis-en-Médoc
Queste due denominazioni si trovano tra Margaux e Saint-Julien, più all’interno rispetto alla Gironda e ai margini dell’Haut-Médoc. Listrac e Moulis sono più fresche e tardive nella maturazione – un fattore che in passato ne ha frenato la reputazione. Ora, con il riscaldamento globale, queste due appellazioni “sfavorite” producono vini migliori che mai. Entrambe sono piccole, con 607 ettari di vigneti a Moulis e 422 ettari a Listrac. Circa un quarto del vino di Listrac è prodotto dalla sua cooperativa, e la sua reputazione è meno definita, forse più incline a una certa rusticità. Moulis, invece, è leggermente più vicina alla Gironda, con i suoi migliori vigneti situati sull’altopiano di Grand-Poujeaux – e singole tenute che si stanno affermando per la qualità dei loro vini. Fonte di grande valore, Moulis in particolare può produrre vini di notevole ricchezza, struttura e capacità di invecchiamento.
Le nostre proprietà preferite a Listrac e Moulis: Chasse-Spleen, Mauvesin Barton, Poujeaux
Graves
A sud del Médoc si trova Graves. Storicamente, la maggior parte dei vigneti della regione si trovava intorno alla città di Bordeaux, e ancora oggi se ne trovano vaste aree – che si estendono per 50 km lungo la Gironda, dai sobborghi della città fino a Langon. A differenza del Médoc, la regione è conosciuta tanto per i vini rossi quanto per i bianchi – includendo Pessac-Léognan e circondando le denominazioni dei vini dolci di Sauternes, Barsac e Cérons. Il nome – come si può immaginare – deriva dai suoli ghiaiosi presenti nella regione, trasportati nei millenni dai Pirenei e dal Massiccio Centrale. La regione è da tempo riconosciuta per la sua qualità, con Ch. Haut-Brion come unica tenuta fuori dal Médoc inclusa nella classificazione del 1855.
L’appellazione Graves fu creata negli anni ’30, con la classificazione formale seguita negli anni ’50, coprendo 749 ettari di vigneti a bacca bianca e 2.528 a bacca rossa. L’appellazione Pessac-Léognan fu creata nel 1987 (vedi sotto) e quindi Graves oggi non ha più Cru Classés. Si trovano qui gli omonimi terreni ghiaiosi del comune, ma anche più calcare. I vini risultanti sono generalmente freschi nello stile, più leggeri rispetto a quelli del nord, spesso più fruttati e pronti prima di quelli imbottigliati come Pessac-Léognan. Alcuni rischiano di essere sottili o diluiti. Graves Supérieures è un’appellazione per vini dolci, con appena 153 ettari di vigneti, bilanciando circa 13% di alcol e 40-50g di zucchero residuo.
Le nostre proprietà preferite a Graves: Clos Floridène, Chantegrive
Pessac-Léognan
L’appellazione Pessac-Léognan si trova all’interno di Graves ed è stata creata solo nel 1987 (dal 1984, le proprietà potevano usare Pessac o Léognan in etichetta). Questa parte settentrionale di Graves fu identificata come produttrice di vini superiori, ed è sede del Premier Cru Classé Ch. Haut-Brion. L’appellazione impone una densità di impianto maggiore e almeno il 25% di Sauvignon Blanc nei vigneti bianchi, tra altri requisiti. A differenza del resto di Graves, l’elevazione a denominazione portò a significativi investimenti – che ne hanno ulteriormente rafforzato la reputazione. Oggi la città di Bordeaux si espande fino ai vigneti settentrionali (con Ch. les Carmes Haut-Brion che ha addirittura un codice postale di Bordeaux), creando un microclima particolarmente caldo – che protegge la zona dal gelo. L’appellazione si estende poi in aree più rurali, con foreste che circondano le vigne più meridionali. Ci sono 275 ettari di uve bianche e 1.491 di rosse, con vini di entrambi i colori ugualmente apprezzati – e i migliori bianchi della regione invecchiano magnificamente.
Le nostre proprietà preferite a Pessac-Léognan: Les Carmes Haut-Brion, Domaine de Chevalier, Fieuzal, Haut-Bailly, Haut-Brion, La Mission Haut-Brion, Smith Haut Lafitte
Sauternes, Barsac e Cérons
Questo trio di denominazioni è responsabile della produzione dei famosi vini dolci di Bordeaux. Questi vini sono estremamente complessi da realizzare – richiedono condizioni climatiche specifiche e rese molto basse – ma i risultati sono unici e alcuni tra i vini più longevi al mondo. L’esempio più famoso, naturalmente, è Ch. d’Yquem. Questi vini rappresentano solo il 2% della produzione totale di Bordeaux.
La confluenza dei fiumi Ciron e Garonne è ciò che rende questa regione così speciale – il più freddo Ciron si immette nel più caldo Garonne, producendo nebbie mattutine che favoriscono lo sviluppo della botrytis cinerea, o muffa nobile. Seguite da pomeriggi asciutti e soleggiati, queste condizioni speciali concentrano zuccheri e acidi negli acini, contribuendo al tempo stesso a conferire aromi distintivi. I sottosuoli freddi della regione incoraggiano anche una forte rugiada, altro fattore determinante per lo sviluppo della muffa nobile. Qui si trovano uve Sémillon, Sauvignon Blanc e – in misura minore – Sauvignon Gris e Muscadelle.
Sauternes e Barsac hanno avuto una propria classificazione nel 1855, con Ch. d’Yquem insignito di una distinzione speciale come unico Premier Cru Supérieur – e la sua reputazione resta ineguagliata ancora oggi. Sauternes produce i vini più famosi, incluso Yquem, ed è l’appellazione più grande con 1.557 ettari di vigneti, rispetto ai soli 390 ettari di Barsac. Sebbene alcuni produttori di Barsac scelgano di etichettare i loro vini come Sauternes, Barsac è noto per uno stile leggermente più leggero – con maggiore acidità e colore più chiaro, risultando spesso più fresco. Sebbene il minuscolo Cérons, con i suoi 27 ettari, sia molto meno conosciuto, i suoi migliori vini possono rivaleggiare con quelli di Barsac. In generale, i vini dolci di Sauternes, Barsac e Cérons sono ricchi di frutta – dalla frutta a nocciolo fino a mango e ananas, con toni mielati e floreali, e note di marmellata o zafferano tipiche della muffa nobile. Con l’età, i vini diventano più caramellati e quasi più secchi al gusto. I migliori esempi sono immortali.
Purtroppo, i vini dolci non sono più popolari come un tempo, e si trovano sempre più produttori che realizzano bianchi secchi accanto ai loro tradizionali vini dolci. Questi possono essere eccezionali – pensati per rivaleggiare con quelli di Pessac-Léognan, anche se non ancora al loro livello. Poiché non sono ammessi nella classificazione, i bianchi secchi della regione possono attualmente essere etichettati solo come Bordeaux Blanc.
Le nostre proprietà preferite a Sauternes, Barsac e Cérons: Doisy-Védrines, Climens, Guiraud, Rieussec, Yquem
Riva Destra
Mentre la Riva Sinistra è generalmente sede di grandi tenute, la Riva Destra opera su scala più ridotta – e, sebbene l’uva sia oggi una coltura significativa, il paesaggio non è la monocultura della riva opposta. Attorno alla città portuale di Libourne, Pomerol e Saint-Emilion sono le protagoniste indiscusse, ma ci sono molte denominazioni satellite che meritano attenzione. Se la Riva Sinistra è dominata dai suoli ghiaiosi, la Destra è caratterizzata da argilla e calcare; la prima predilige il Cabernet, la seconda il Merlot, anche se il Cabernet Franc (storicamente noto localmente come Bouchet – nome riportato in auge da Lafleur) gioca anch’esso un ruolo importante. Il Cabernet Sauvignon viene piantato sempre più spesso, ma resta in netta minoranza, usato solo in piccole percentuali per completare i blend.
Pomerol
Pomerol copre 792 ettari e – a differenza di molte altre denominazioni – non ha un vero villaggio o città al centro, con la chiesa come unico punto di riferimento. Saint-Emilion si trova a est, Libourne a sud-ovest, mentre a nord confina con Barbanne. Il Merlot regna sovrano qui, noto per il suo stile sensuale, quasi esotico, ricco e fruttato. I suoli sono vari – dal plateau argilloso sul lato orientale fino a ghiaia e sabbia nel sud e ovest dell’appellazione. La varietà dei suoli è esemplificata al meglio da Lafleur – con una striscia di argilla distintiva che attraversa diagonalmente il vigneto, altrimenti ricco di ghiaia (oggi imbottigliata separatamente come Les Pensées). Diversi vini, tra cui Lafleur, presentano una percentuale elevata di Cabernet Franc (o Bouchet, come viene chiamato a Lafleur).
Sebbene non esista una classificazione formale delle proprietà a Pomerol, le tenute più iconiche dell’appellazione sono probabilmente le minuscole Le Pin (due ettari) e Pétrus, celebre per il suo terreno di argilla blu. Storicamente esistevano due estremi stilistici: lo stile di Michel Rolland, con vendemmie tardive e vini ricchi e maturi, e quello dei Moueix, con raccolta anticipata per favorire la freschezza, come a Trotanoy o Pétrus. Oggi, l’equilibrio si trova più o meno nel mezzo. Il Merlot matura presto, quindi la regione è particolarmente soggetta al rischio di gelate.
Le nostre proprietà preferite a Pomerol: Belle-Brise, Eglise-Clinet, Evangile, Feytit-Clinet, Lafleur, Guillot Clauzel, Pétrus, Le Pin, Vieux Château Certan
Saint-Emilion
La pittoresca città di Saint-Emilion e i suoi vigneti circostanti sono stati dichiarati patrimonio mondiale UNESCO nel 1999. La viticoltura ha qui una lunga storia, risalente al III secolo, e le vigne dominano il paesaggio intorno alla città. L’area fu ufficialmente delimitata nel 1936 e oggi copre 1.171 ettari di vigneti. Il Merlot è la varietà principale, ma il Cabernet Franc è anch’esso ampiamente coltivato e rappresenta la maggioranza del blend in alcune tenute.
La città stessa si trova su un altopiano calcareo che, insieme alle pendici circostanti, ospita molte delle migliori proprietà della regione – con una rete di grotte sotterranee che collega molte di esse (offrendo condizioni naturalmente fresche per l’invecchiamento del vino). Sul bordo dell’altopiano, dove le vigne scendono su terreni sottili (anche solo 50 cm di profondità in certi punti), si trovano nomi leggendari come Ausone, Pavie e Beauséjour. Qui le radici delle viti raggiungono la roccia calcarea e si estendono orizzontalmente, assorbendo l’acqua attraverso i capillari del calcare spugnoso secondo necessità.
Le diverse proporzioni di argilla e limo nel suolo superficiale, unite alla variabilità climatica, producono una gamma di stili. A nord-ovest si trovano suoli ricchi di ghiaia – simili a quelli di Graves o del Médoc – dove l’appellazione confina con Pomerol, e dove sorgono alcune delle migliori proprietà, tra cui Cheval Blanc e Figeac. La parte meridionale offre suoli più alluvionali e sabbiosi, fino alla Dordogna – generalmente fonte di vini meno pregiati.
A differenza di Pomerol, qui esiste un sistema di classificazione formale, introdotto nel 1955 e concepito – diversamente da quello del 1855 del Médoc – per essere rivisto ogni 10 anni. Il sistema è stato, a dir poco, controverso, e negli ultimi anni molte delle migliori tenute di Saint-Emilion hanno abbandonato la classificazione. (Leggi di più sulla classificazione e le sue controversie qui.) Saint-Emilion Grand Cru è una denominazione a sé – distinta dalla classificazione, introdotta nel 1954. Questi vini devono rispettare criteri più rigorosi – rese più basse, gradazione minima più alta e invecchiamento più lungo – che li distinguono dai semplici Saint-Emilion.
Le nostre proprietà preferite a Saint-Emilion: Ausone, Beauséjour, Canon, Cheval Blanc, Clos de Sarpe, Figeac, Laroque, L’If
Le denominazioni satellite
I migliori vini della Riva Destra provengono indubbiamente da Saint-Emilion e Pomerol, ma esistono varie altre denominazioni circostanti – sede di un numero crescente di proprietà interessanti, con maggiori investimenti e ottimo valore. Le denominazioni satellite di Saint-Emilion sono: Montagne-Saint-Emilion, Saint-Georges-Saint-Emilion, Puisseguin-Saint-Emilion e Lussac-Saint-Emilion. Oltre a queste, si trovano: Lalande-de-Pomerol, Canon-Fronsac, Fronsac e le Côtes de Bordeaux (che comprendono Castillon, Francs, Blaye e Cadillac). Queste aree possono offrire vini di grande valore – non avendo il prestigio di Pomerol o Saint-Emilion, anche se la qualità è variabile e raramente raggiunge le vette delle denominazioni più famose.
Con 4.000 ettari complessivi, le satelliti di Saint-Emilion – come Saint-Emilion stessa – hanno suoli calcareo-argillosi, ma una topografia molto diversa. La loro posizione, più lontana dal fiume Dordogna, le rende più fresche e tardive nella maturazione. Saint-Georges-Saint-Emilion ha pendii ben drenati e un sottosuolo calcareo, producendo i vini più coerenti e migliori in generale.
Lalande-de-Pomerol si trova a nord del fiume Barbanne rispetto a Pomerol. L’appellazione fu creata nel 1954 e presenta suoli più vari del vicino meridionale, con più argilla, ghiaia o sabbia a seconda della zona – mentre il terreno attorno a Néac è più collinare e quello di Lalande più pianeggiante.
L’appellazione Côtes de Bordeaux fu introdotta nel 2009 e unì quattro appellazioni precedentemente note come: Côtes de Castillon, Côtes de Francs, Premières Côtes de Blaye e Premières Côtes de Bordeaux (quest’ultima per vini prodotti attorno a Cadillac). Ognuna di queste è ora una sotto-denominazione, ad esempio Côtes de Bordeaux Castillon (spesso abbreviata semplicemente in Castillon Côtes de Bordeaux). Queste regioni sono varie: Castillon e Francs confinano con Saint-Emilion, Blaye si trova a ovest della Gironda e Cadillac sulla sponda orientale della Garonna. Le Côtes de Bourg non aderirono alla denominazione, ma si trovano all’estremità meridionale di Blaye. (Si trovano anche alcuni Cru Bourgeois qui – tuttavia non sono collegati alla classificazione della Riva Sinistra, ma vantano un uso storico del termine.)
Fronsac e Canon-Fronsac furono un tempo appellazioni prestigiose, molto rinomate tra XVII e XVIII secolo. I vigneti qui, a ovest di Pomerol, hanno poi perso importanza, anche a causa di ripiantagioni sbagliate dopo la fillossera (che privilegiarono le pianure fertili ma soggette a inondazioni). Detto ciò, la regione è capace di produrre grandi vini.
Le nostre proprietà satellite preferite: Montlandrie, Les Cruzelles, Grand Village e Les Perrières (entrambe parte della Société Civile du Ch. Lafleur), Domaine de Cambes
Entre-Deux-Mers
Letteralmente significa “tra due mari”, ma Entre-Deux-Mers si trova in realtà tra due fiumi – è la regione compresa tra la Garonna e la Dordogna (che si uniscono formando l’estuario della Gironda). Il titolo dell’appellazione può essere usato solo per i vini bianchi, ma la regione ospita molti più vigneti a bacca rossa – i cui frutti possono essere etichettati come Bordeaux o Bordeaux Supérieur. Come le denominazioni satellite, è una fonte di buoni valori, ma generalmente i vini sono più semplici nello stile, destinati a un consumo giovane, fruttati piuttosto che strutturati e pensati per l’invecchiamento.
La nostra proprietà preferita a Entre-Deux-Mers: Ch. Marjosse
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